Lors d’un court séjour au coeur du Haut-Béarn, immergez-vous dans le quotidien des bergers pyrénéens, et notamment dans celui de Cédric, agriculteur et fromager de la ferme Récébire à la Pierre Saint-Martin durant les beaux jours. Tout au long du week-end, accompagnez-le à la recherche du troupeau, lors de la traite ou encore de la fabrication de fromage. En famille, découvrez la vie en estive.
Description
Programme
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JOUR 1 : Installation du camp et première approche du troupeau
- 14h : Arrivée, Accueil et installation
- 16h : Recherche du troupeau et traîte
- 20h : Diner et nuit en montagne
En début d’après midi, Cédric vous accueille et vous donne un premier aperçu de son métier de berger dans lequel vous serez immergés ces deux prochains jours. Après vous être occupés de l’installation pour la nuit, vous partez à ses côtés à la recherche du troupeau. Les yeux et oreilles grands ouverts, vous profitez de la beauté des montagnes béarnaises.
Une fois le troupeau ramené à la bergerie, vous mettez la main à la patte ! Participez à la traîte des brebis, sous le regard attentif et les conseils de votre hôte. Cette activité millénaire aussi insolite qu’inoubliable, vous montrera, de façon ludique, un nouvel aspect de la vie et du travail en montagne.
Le soleil se couchant sur les Pics béarnais, dégustez ensemble les plats typiques de nos régions issus de circuit court (du pré à l’assiette), de quoi découvrir le terroir pyrénéen dans une ambiance conviviale et chaleureuse, avant de profiter d’une nuit sous les étoiles, au coeur des montagnes.
JOUR 2 : Dans la peau d’un berger
- 8h : Petit-déjeuner et traîte
- 9h30 : Fabrication de fromage de brebis
- 12h – 16h : Balade et pique-nique en montagne
- 16h30 : Départ vers l’Hôtel Transhumance
- 19h : Dîner au restaurant de l’Hôtel
Aujourd’hui, on remet sa casquette de berger (ou son béret) et on retrouve Cédric et ses brebis pour la traite du matin. C’est toute une histoire ! Suivez-le ensuite à la découverte et la pratique d’une nouvelle activité qui rythme son quotidien : la fabrication de fromages de brebis. Grâce à son savoir-faire et ses conseils avisés, découvrez le métier de fromager et fabriquez votre propre fromage… suivez bien la recette !
En fin de matinée, vous repartez en balade à travers les sentiers des estives, en autonomie, et profitez d’un dernier repas au coeur des montagnes béarnaises, autour d’un panier pique-nique préparé par Cédric et composé uniquement de ses propres produits, locaux et de qualité.
Il est déjà temps de quitter la vallée et de saluer Cédric, jetant un dernier regard en arrière, vers les estives et les cabanes de bergers de la vallée de Barétous.
Maintenant vous partez en direction de Bedous, pour rejoindre l’Hôtel Transhumance pour la nuit. En arrivant, vous vous installez et allez dîner au restaurant de l’Hôtel.
JOUR 3 : Randonnée & rencontre avec Jacques
- 8h : Petit-déjeuner
- 9h : Départ pour la randonnée
- 12h : Déjeuner
- Rencontre avec Jacques
- 17h : Départ et dispersion
Aujourd’hui, vous commencez la journnée en laçant vos chaussures de marche, car aujoud’hui c’est randonnée ! Vous faites la rencontre de votre accompagnateur en montagne avec qui vous allez passer la journéel, et vous commencez à marcher en direction de la Cabane de Lapassa.
Une fois arrivés, vous découvrez Jacques, un berger passionné, qui vous parlera avec plaisir de son métier à travers de nombreuses anecdotes.
En fin de journée, alors que vous rejoignez votre voiture, il sera temps de boucler ce séjour, se dire aurevoir ou à bientôt pour de nouvelles aventures !
Et lorsque les souvenirs de ce week-end s’éloigneront, 3 mois plus tard, vous recevrez (enfin) le fromage de brebis que vous aurez fabriqué aux côtés de Cédric.
Si vous êtes un groupe déjà constitué et que les dates indiquées ne correspondent pas à vos disponibilités, contactez-nous !
Tarif individuel calculé sur la base de 4 participants
Organisation : Pyrénéance est une agence réceptive pyrénéenne spécialisée dans les sports de montagne. Notre agence est adhérente à ATOUT FRANCE et inscrite au registre des opérateurs de voyage. Elle a plus de 20 ans d’expérience dans l’organisation de séjours en montagne. Nous vous proposons chaque jour une activité que nous adaptons au niveau et aux désirs des participants. Le soir nous retrouvons le confort du campement.
Nota : Les guides et l’agence se réservent le droit de modifier l’itinéraire ou le programme en cas de force majeure ou d’impératifs d’ordre pratiques ou sécuritaires.
© CPucheu/Ferme Récébire, MEgels, PGaillard & Pyrénéance
Informations importantes
- La découverte de la vie en estive
- La nuit en bivouac en montagne
- La fabrication de son propre fromage de brebis
Les participants
- Pour 4 participants
Durée
- 2 jours
À prendre avec soi
- Vêtements chauds, de pluie et de rechange
- Chaussures de randonnée
- Sac a dos de randonnée minimum 30L
- Gourde d’1.5L minimum
- Affaires de toilette (strict minimum)
Conditions préalables particulières que le client doit remplir
- Aimer la nature, les animaux et la montagne !
Tarifs
Compris
- L’encadrement par un berger pour les activités en estive
- L'encadrement par un accompagnateur en montagne diplômé d'Etat
- La nuit en bivouac avec matériel le J1
- La nuit à l'hôtel le J2
- La pension complète
- Le fromage de brebis que vous aurez fabriqué et qui vous sera envoyé en fin d'année
- L’assurance RC, frais de recherche et premiers secours
Non compris
- Le transport jusqu'au lieu de RDV
- Le transfert à l'hôtel le J2
- Le déjeuner du J1
- L‘assurance annulation et le rapatriement
